Olio di oliva, Altroconsumo: 11 bottiglie su 30 sono «extravergine» solo sull’etichetta. La classifica – Corriere della Sera

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L’indagine di Altroconsumo

L’olio è uno dei protagonisti della dieta mediterranea. Sulla tavola degli italiani non manca mai e nel nostro Paese viene prodotto e poi esportato in tutto il mondo. La qualità dell’olio extraergine di oliva è un elemento a cui il consumatore dedica molto peso nella scelta di acquisto. Per questo motivo, Altroconsumo ha condotto un test su 30 bottiglie disponibili in commercio al fine di valutarne la corretta informativa delle etichette e il valore dei prodotti.

L’indagine è stata condotta in due fasi. Prima sono state realizzate delle analisi di laboratorio, dalle quali è emerso che tutti gli oli rispettano i parametri chimici previsti dalla legge. Successivamente, è stata eseguita una prova di assaggio, che ha dimostrato che 11 etichette su 30 riportano la dicitura «extravergine» quando in realtà non possono essere classificati tali, dal momento che hanno odore e sapore di un livello qualitativo più basso.

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Olio di oliva, Altroconsumo: 11 bottiglie su 30 sono «extravergine» solo sull’etichetta. La classifica – Corriere della Sera

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